家庭自制烤魚(yú)怎么做
家庭自制烤魚(yú)怎么做
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- 2023-07-10 09:21:25
1、首先需要將魚(yú)加入調(diào)料進(jìn)行腌制一下，腌制好了之后將水控干，然后在魚(yú)身上涂抹上一層食用油，這樣在烤制的過(guò)程中能鎖住魚(yú)肉的水分，這是烤魚(yú)烤出來(lái)好吃的關(guān)鍵呢！還有一步是需要準(zhǔn)備配菜。
2、家庭版烤魚(yú) 食材：鳊魚(yú)一條、蔥段、姜片 做法：鳊魚(yú)兩面改刀，兩勺料酒、一勺生抽、適量鹽涂抹均勻，放上蔥段姜片，腌制一小時(shí)。
3、做法 一般烹調(diào)烤魚(yú)時(shí)都可將魚(yú)去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗凈切片；蔥頭洗凈切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟后片，備用。
4、烤魚(yú)的做法是比較復(fù)雜的，為了能夠烹飪出好吃烤魚(yú)，一定要融合腌、烤、燉這三種烹飪工藝。
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